Kiçik maye azot çənləri aşağı temperaturda əla saxlama qabiliyyəti və daşınma qabiliyyətinə görə bir çox sahələrdə mühüm rol oynayır.
saxlama üçün maye azot konteyneri adətən bioloji nümunələri, reagentləri və həddindən artıq aşağı temperatur tələb edən digər materialları saxlamaq üçün istifadə olunur.