Produktu gehienentzat, hozkailuan epe luzerako biltegiratzeak produktuen kalitatea degradatzea eragiten du, baina adibidez, bananak eta laranjak bezalako fruituak 0 ℃ egunetan gorde daitezke, -30 ℃ 1 astean, eta -50 ℃ 2 hilabetez.
