برای بیشتر محصولات ، ذخیره طولانی مدت در یخچال منجر به تخریب کیفیت محصول می شود ، اما به عنوان مثال ، میوه هایی مانند موز و پرتقال می توانند در 0 ℃ برای چند روز ، -30 ℃ به مدت 1 هفته و -50 ℃ به مدت 2 ماه ذخیره شوند.
