Saintréithe vaporizer de chineál teochta aeir
Le dul chun cinn na heolaíochta, tá riachtanais níos airde curtha ar aghaidh ag daoine maidir le sábháilteacht bia. Baineann modhanna stórála reoite traidisiúnta úsáid as nítrigin leachtach nó oighear tirim den chuid is mó mar chuisneáin, ach tá teorainneacha áirithe ag na cuisneáin seo. Don chuid is mó de na táirgí, beidh laghdú ar chaighdeán an táirge mar thoradh ar stóráil fhuar fada. Mar shampla, is féidir torthaí amhail bananaí agus oráistí a stóráil ar feadh 2-3 lá ag 0 ° C, seachtain amháin ag -30 ° C, agus dhá mhí ag -50 ° C. Is é is cúis leis an laghdú ar chaighdeán an bhia reoite ná próitéin, vitimíní agus snáithín cothaithe intuaslagtha agus cothaithigh eile i mbia mar gheall ar an teocht íseal reo.