A legtöbb termék esetében a hűtőszekrényben lévő hosszú távú tárolás a termékminőség -lebomláshoz vezet, de például a gyümölcsök, például a banán és a narancs, 0 ℃ -en tárolhatók több napig, -30 ℃ 1 hétig és -50 ℃ 2 hónapig.
