Resistenza ai terremoti dei serbatoi di stoccaggio criogenici
Con il progresso della scienza, le persone hanno avanzato requisiti più elevati per la sicurezza alimentare. I metodi tradizionali di conservazione del congelatore utilizzano principalmente azoto liquido o ghiaccio secco come refrigeranti, ma questi refrigeranti presentano alcune limitazioni. Per la maggior parte dei prodotti, una conservazione frigorifera prolungata comporterà una diminuzione della qualità del prodotto. Ad esempio, frutta come banane e arance può essere conservata per 2-3 giorni a 0°C, una settimana a -30°C e due mesi a -50°C. Il declino della qualità degli alimenti surgelati è dovuto principalmente alla distruzione di proteine, vitamine, fibre alimentari solubili e altri nutrienti negli alimenti a causa della bassa temperatura di congelamento.