ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ 0℃, -30℃ 1 ವಾರ ಮತ್ತು -50℃ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
