Istabas temperatūrā (20°C vai 68°F) šķidrā CO2 piesātinātā tvaika spiediens ir aptuveni 57,8 atmosfēras (5,8 MPa). Lai CO2 uzturētu šķidrā stāvoklī, tvertnei jāspēj izturēt vismaz šo spiedienu.
Sifona efekts izmanto gravitāciju un šķidruma plūstamību, lai caur sifonu izņemtu šķidro CO2 no tvertnes.
