די אָפּשיידנדיק צוויי-שיכטע וואַקוום סטראַקטשעראַל פּלאַן פון די Dewar Flask, וואָס מינאַמייזיז היץ אַריבערפירן צו צושטעלן עפעקטיוו ינסאַליישאַן און היץ פּרעזערוויישאַן, איז דער יסוד פון זייַן אָפּעראַציע.
די דעוואַר פלאַסק איז די שליימעסדיק לייזונג פֿאַר סטאָרינג פליסיק גאַסאַז און קאַנדאַקטינג נידעריק-טעמפּעראַטור יקספּעראַמאַנץ.
רעגולער דורכקוק פון די טייטנאַס און אויסזען פון די קאָלבע איז פארלאנגט צו מאַכן זיכער אַז די אַפּאַראַט איז פריי פון קראַקס, סקראַטשיז אָדער ינאַדאַקוואַט סילינג, וואָס וועט האַלטן דעוואַר פלאַסקס פון ליקינג.
קריאָגעניק סטאָרידזש דעוואַרס זענען וואַקוום פלאַסקס וואָס אַנטהאַלטן פליסיק ניטראָגען אָדער פליסיק העליום (קריאַדזשאַן). טשוזינג די ריכטיק דעוואַר פֿאַר דיין אַפּלאַקיישאַן איז קריטיש.
די פּאָרטאַטיוו פליסיק ניטראָגען דעוואַר קאָלבע אָפפערס פּינטלעכקייַט ינסאַליישאַן, ינשורינג די זיכער און פאַרלאָזלעך סטאָרידזש פון פליסיק ניטראָגען.