Likketied kuldioxidopbevaringstank
For de fleste produkter fører langvarig opbevaring i køleskabet til nedbrydning af produktkvalitet, men for eksempel kan frugter som bananer og appelsiner opbevares på 0 ℃ i flere dage, -30 ℃ i 1 uge og -50 ℃ i 2 måneder.
For de fleste produkter fører langvarig opbevaring i køleskabet til nedbrydning af produktkvalitet, men for eksempel kan frugter som bananer og appelsiner opbevares på 0 ℃ i flere dage, -30 ℃ i 1 uge og -50 ℃ i 2 måneder. C Frozen fødevarekvalitetsforringelse skyldes hovedsageligt ødelæggelse af protein, vitaminer og opløselig fiber. På grund af den lave frysetemperatur har andre næringsstoffer indeholdt i mad, kryogen flydende nitrogenopbevaringstanke som en kølingsenhed følgende fordele:
Da flydende nitrogen har et lavt frysepunkt, har det god varmeoverførselseffektivitet. Således kan mad afkøles hurtigt.
Isolationslag: For at holde LNG -lav temperatur har tanken normalt flere lag af isoleringsmaterialer, såsom skum, vakuumisolering osv., For at forhindre varmeoverførsel.
Flydende nitrogen har høj termisk stabilitet. Derudover er kogepunktet kun -345 ° C fra -196 ° C, så mad kan bevares ved lave temperaturer i lang tid.
