Մեծ մասի համար սառնարանում երկարաժամկետ պահեստը հանգեցնում է արտադրանքի որակի դեգրադացիայի, բայց, օրինակ, այնպիսի պտուղներ, ինչպիսիք են բանանը եւ նարինջները, մի քանի օր, -30 ℃ 2 ամսվա ընթացքում:
