עבור מרבית המוצרים, אחסון לטווח הארוך במקרר מוביל להשפלת איכות המוצר, אך למשל, ניתן לאחסן פירות כמו בננות ותפוזים ב- 0 ℃ למשך מספר ימים, -30 ℃ למשך שבוע ו -50 ℃ למשך חודשיים.
