25m³ kriogeninio anglies dioksido laikymo bakas
Daugeliui produktų ilgalaikis šaldytuvo laikymas lemia produkto kokybės skaidymą, tačiau, pavyzdžiui, tokius vaisius kaip bananai ir apelsinai gali būti laikomi 0 ℃ kelioms dienoms, –30 ℃ 1 savaitę ir –50 ℃ 2 mėnesius.
Daugeliui produktų ilgalaikis šaldytuvo laikymas lemia produkto kokybės skaidymą, tačiau, pavyzdžiui, tokius vaisius kaip bananai ir apelsinai gali būti laikomi 0 ℃ kelioms dienoms, –30 ℃ 1 savaitę ir –50 ℃ 2 mėnesius. C užšaldyto maisto kokybės pablogėjimas daugiausia lemia baltymų, vitaminų ir tirpių skaidulų sunaikinimas. Dėl žemos užšalimo temperatūros, kitos maistinės medžiagos, esančios maiste, kriogeninio skysto azoto laikymo rezervuarai kaip šaldymo įrenginys turi šiuos pranašumus:
Kadangi skysto azoto užšalimo taškas yra žemas, jis turi gerą šilumos perdavimo efektyvumą. Taigi maistą galima greitai atvėsinti.
Skystą azotą galima greitai atvėsinti. Palyginti su esama šaldymo įranga, užšalimo laikas gali būti labai sutrumpintas.
Prieš tanklaivį paruošti užpildyti skystu deguonimi ir skystu azotu. Turi gauti oficialų pranešimą apie papildomą pranešimą.
