Kriogēno uzglabāšanas tvertņu klasifikācija
Vairumam produktu ilgstoša uzglabāšana ledusskapī pasliktina produkta kvalitāti, taču, piemēram, augļus, piemēram, banānus un apelsīnus, var uzglabāt 0 ℃ vairākas dienas, -30 ℃ 1 nedēļu un -50 ℃ 2 mēnešus.<\/p>
Lielākajai daļai produktu ilgstoša uzglabāšana ledusskapī izraisa produkta kvalitātes pasliktināšanos, bet, piemēram, augļus, piemēram, banānus un apelsīnus, var uzglabāt 0 ℃ vairākas dienas, -30 ℃ 1 nedēļu un -50 ℃ 2 mēnešus. C Saldētas pārtikas kvalitātes pasliktināšanās galvenokārt ir saistīta ar olbaltumvielu, vitamīnu un šķīstošo šķiedrvielu iznīcināšanu. Pateicoties zemajai sasalšanas temperatūrai, citām pārtikā esošajām uzturvielām, kriogēnā šķidrā slāpekļa uzglabāšanas tvertnēm kā saldēšanas iekārtai ir šādas priekšrocības:
Sašķidrinātās dabasgāzes uzglabāšanas tvertnes divu fiksēto kronšteinu vidū ir jāuzstāda virzošais kronšteins
Kriogēnās šķidruma tvertnes ārējā virsma izmanto pilnībā automātisku tērauda smilšu strūklu un rūsas noņemšanas tehnoloģiju
Tā kā šķidrajam slāpeklim ir zems sasalšanas punkts, tam ir laba siltuma pārneses efektivitāte. Tādējādi ēdienu var ātri atdzesēt.
