зарфи нигохдории нитрогени моеъ
Дар ҳарорати паст, CO2 фишори гази паст дорад. Зарфҳо бояд тарҳрезӣ шаванд, ки ба тағирёбии фишор дар ҳарорати паст тоб оварда, аз тағирёбии ногаҳонии байни моеъ ва газ пешгирӣ кунанд. Бо баланд шудани ҳарорат, фишори гази CO2 зиёд мешавад, ки бори бештари фишорро ба зарф эҷод мекунад. Тарҳҳои зарфҳо барои ҳарорати баланд мулоҳизаҳои иловагии тарҳрезии бехатарии зарфҳои фишорро, аз ҷумла клапанҳои назорати фишор ва клапанҳои бехатариро талаб мекунанд.
Диоксиди моеъи карбон яхдон аст, вай метавонад барои нигоҳ доштани ғизо (яхҳои хушк) истифода шавад, инчунин метавонад барои боришоти сунъӣ истифода шавад, он инчунин ашёи хоми саноатӣ аст, метавонад барои истеҳсоли сода ва сода истифода шавад. Гази карбонати моеъро инчунин дар саноати истеҳсолӣ, кафшер, ферментатсия, дорусозӣ ва ғайра истифода бурдан мумкин аст.