Fyrir flestar vörur leiðir langtímageymsla í ísskápnum til niðurbrots gæða vöru, en til dæmis er hægt að geyma ávexti eins og banana og appelsínur við 0 ℃ í nokkra daga, -30 ℃ í 1 viku og -50 ℃ í 2 mánuði.
